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样品名称：乙酸丙酯（Propyl acetate）
概括说明： 分子式为C5H10O2，相对分子质量102．13。天然存在于姜、玫瑰酒、樱桃、油桃、白兰地酒、米酒中。
主要成分：
理化性质：无色低粘度液体，微溶于水，溶于乙醇等有机溶剂，沸点101．6℃，相对密度d1540．890～0．899，折光率 n20D1．384O～1．3884。具有甜的果香、醚香，并带有蜜糖、香蕉的
用途：用于调配蜜糖、香蕉、苹果、草莓、菠萝、白酒等食用香精。
用量： 在较终加香食品中的建议用量为 4～16mg/kg。 ------中科光析化工技术研究所分析检测