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    有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业
 
生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、
 
林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。从物质的化学成分来分析，所有食品
 
都是由含碳化合物组成的有机物质，都是有机的食品，没有非有机的食品，因此，从化学成分的角度，把食品称做“有机食品”的说法
 
是没有意义的 。
    所以，这里所说的“有机”不是化学上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机
 
食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合或有机食品要求和标准；并通过有机食品认证机构认证的一切农副产品及
 
其加工品，包括粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果，干果，奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。