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调节剂未知物分析

发布时间:2016-05-28 08:19:56 来源:医科大 浏览:213次

调节剂未知物分析

       植物生长调节剂在农业上的应用极为广泛,大致有以下几个方面:打破种子和元性繁殖器的休眠,促进种子或薯块的发芽;促进营养体的生长;促进插技生根;防止陡长和倒伏分枝、矮化株型;改变雌雄性别;控制抽苔开花;防止落花落果或促进疏花疏果,增加结果率;促进果实发育和成熟,形成无籽果实;防止衰老,使产品保鲜,延长贮存期。可以说,用栽培技术或手段难以办到的事,用植物生长调节剂都可以解决。
       PH值调节剂亦称PH调节剂, 酸度调节剂或PH值控制剂等,使用来调整或保持PH值(酸或碱)的一种食品添加剂。酸度调节剂可以是有机酸或无机酸,碱,中和剂或缓冲剂。酸度调节剂由其E编码标识,如E260(乙酸),或列在“食品酸度剂”下。经常使用的酸度调节剂是柠檬酸,乙酸和乳酸。碳酸钠、碳酸钾可用于面制食品中,盐酸、氢氧化钠属于强酸、强碱性物质,其对人体具有腐蚀性,只能用作加工助剂,要在食品完成加工前予以中和。---未知物分析
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