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样品名称：甲酸苯乙酯（Phenethyl formate）
概括说明： 分子式为C9H10O2，相对分子质量150．18。 天然存在于水果及花香中。
主要成分：
理化性质：无色至微黄色液体，沸点226℃，相对密度d204 1．030，折光率n20D 1．507。具有玫瑰香气，近似风信子及菊花的香气；有未成熟梅子的甜味道。
用途：用于苹果、杏、香蕉、樱桃、桃子、梨、梅子等食用香精及铃兰、兰花、丁香、玫瑰、水仙、风信子等日用香精。
用量： 在较终加香食品中的建议用量为1－15mg/kg。 ------中科光析化工技术研究所分析测试