乙酸戊基肉桂酯 配方分析
发布时间:2016-06-17 06:04:02 来源:医科毒理安全评价中心 浏览:771次
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样品名称:乙酸戊基肉桂酯(α-Amylcinnamyl acetate) 概括说明: 分子式为 C16H22O2,相对分子质量 246.36。
主要成分:
理化性质:无色油状液体,不溶于水,易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。沸点265℃,相对密度d254l.047~1.051,折光率n20D1.5400~1.5430。具有温和的水果青香,带有香脂香及轻微
用途:用于调配蔬菜、肉桂、香膏底韵的食用香精。
用量: 在较终加香食品中的建议用量为0.5~3mg/kg。 ------中科光析化工技术研究所配方分析
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