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保健食品是食品的一个种类，是给一些特定人群食用的一种食品。保健食品可以调节人体的机能，但是不能治疗疾病。那么保健食品有什么功效呢？中化研究所带你了解保健食品功效成分分析的奥秘。
《保健食品注册管理办法(试行)》2005年7月1日正式实施，严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
保健食品，一提供营养；二提供增加人体食欲的色、香、味、形；三调节人体机能。
标准规定，保健食品应有与功能作用相对应的功效成分及其较低含量。功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径，调节人体机能的物质，主要包括：  1、多醣类：如膳食纤维、香菇多醣等；
2、功能性甜味料(剂)：如单糖、低聚糖、多元醇糖等；
3、功能性油脂(脂肪酸)类：如多不饱和脂肪酸、磷酯、胆碱等；
4、自由基清除剂类：如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞过氧化酶等；
5、维生素类：如维生素A维生素C维生素E等；
6、肽与蛋白质类：如谷光甘肽、免疫球蛋白等；
7、活性菌类：如聚乳酸菌、双岐杆菌等；
8、微量元素类：如硒、锌等；
9、其他类：二十八醇、植物甾醇、皂甙(苷)等。
了解了保健食品的功效和成分分析后，其对人体有什么好处？
保健品是介于食品和药品之间的东西，当饭吃不饱，当药不治病，所以，更多地强调“长期效果”或类似于“食补”概念--如XX食品天然萃取等。推销人员也多偷换概念的强调“营养均衡”等理论，其实，所有保健品中的营养成分我们常见的食品中都有，只是多数人不掌握其营养成分，为求方便二购买保健品。但是，很多人购买保健品时忽视了自身体质特点，甚至出现“超标进补”的情况。所以，好坏不是简单一两句话能说清的，在此还是建议定期体检后，根据各自身体情况针对性考虑各自的保健选用。
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